Desde el blog ecomadres nos proponen un delicioso almuerzo. Si aún no sabes que cocinar hoy, te proponemos dos menús o el arroz con wakame o garbanzos con acelgas.
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Ingredientes
– Ajos (unos 2 dientes por persona, según os guste),
– Garbanzos (unos 100gr por persona),
– Acelgas,
– Patatas,
– Pimentón,
– Comino molido.
-Aceite y agua.
Preparación
Se sofríen los dientes de ajo picaditos y cuando están dorados se añaden el pimentón y el comido. Se echan los garbanzos y se mueven para que cojan colorcito sin quemarse. Se pone agua (yo suelo calentarla en la hervidora eléctrica) y se deja cocer. Cuando los garbanzos están tiernos se añaden las patatas picadas y las acelgas, y se dejan cocer unos 15-20 minutos más.
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