Hamburguesa de garbanzo, calabacín y avena

Portada » Blog Dra Odile Fernández » Hamburguesa de garbanzo, calabacín y avena

María Briones

Hamburguesa de garbanzo, calabacín y avena

La receta de hamburguesas de garbanzo, calabacín y avena de María Briones, ofrece una alternativa saludable y nutritiva a las hamburguesas tradicionales.

Imprimir Receta

Raciones: 8 hamburguesas

Plato: Plato principal

Ingredients Method

Ingredientes

250 gr garbanzos cocidos
1 calabacín
1/2 cebolleta
100 gr copos de avena
1 cda sopera de lino recién molido
1/2 cda cúrcuma
1/2 cda curry
1 pizca pimienta recién molida
1 chorreón leche de avena
AOVE

Method

Triturar los garbanzos con la cebolleta y el ajo.
Rallar el calabacín y añadirlo a la mezcla anterior.
Añadir los copos de avena, el lino, la cúrcuma, el curry, la pimienta y la leche (este último según veamos las consistencia de la mezcla)
Mezclar todo con una espátula o cuchara y dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.
Una vez fuera del frigo, formar bolas con la masa y aplastarlas dándoles forma de hamburguesa.
Poner un chorrito de AOVE en la sartén, dar un par de vueltas a cada hamburguesa ¡y a comer!