Hoy os traigo un guiso sencillo, pero sabroso para los días de otoño. Su ingrediente principal es la calabaza, un fruto otoñal cargado de betacaroteno (provitamina A).
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También aprovecho para invitaros a las conferencias de esta semana:
SEVILLA Miércoles 22 de Octubre a las 19,30 h en la librería Beta Books Café. Calle Sierpes
GRANADA. Viernes 24 Octubre, 11h. Firma de libros en CC Alcampo.
ALMERIA Viernes 24 Octubre. 20h Salón de Actos Biblioteca Municipal Fco. Villaespesa Hermanos Machado, s/n.
CARTAGENA Sábado 25 de Octubre de 2014 a las 11:00 horas. Salón de Actos del Instituto de Educación Secundaria “ISAAC PERAL” de Cartagena. Paseo Alfonso XIII – Junto al Hospital del Rosell. CONFERENCIA ALIMENTACION Y CANCER
Os espero. Todos los actos son gratuitos y no es necesario reservar.
Puedes encontrar estos ingredientes eco para esta receta en Conasi
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| Alga kombu |
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| Curcuma ecológica |
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| Aceite Oliva VE eco |
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| Pimienta eco |
4 comentarios en “Potaje de alubias y calabaza”
Hola Odile:
Ante todo enhorabuena por libro, me lo estoy leyendo y sólo puedo felicitarte por haber superado algo tan grande … Mi padre murió de cáncer hace unos años, ojalá hubiese sabido algo de esto en aquel entonces 🙁
Quería preguntarte si, estando embarazada, puedo tomar este tipo de algas, muchas gracias…
Hola Odile!
Una consulta. ¿Es necesario cocer la legumbre por separado? O se puede cocinar junto con el sofrito?
Espero tu respuesta
Un abrazo!
Hola Odile, ¿puedes aconsejarme una vaporera? ya que he leído que algunas contienen plásticos nocivos. Gracias
Hola Odile! he llegado a esta pagina buscando dietas equilibradas y sanas. No padezco ninguna enfermedad, pero quiero comer sano. Estas recetas que incluyes tienen beneficios para personas que no padecemos cancer?
gracias y estoy deseando ponerme con ello!