Receta
Arroz con leche vegano (sin lácteos)
Arroz con leche vegano: una versión sin lácteos de este postre clásico, con leche de avena, canela y limón, para darse un capricho dulce y saludable.
Dra. Odile Fernández
- Preparación
- 13 min
- Cocción
- 60 min
- Total
- 73 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegano · Vegetariano · Sin lácteos
Preparación
13 min
Cocción
60 min
Raciones
4 personas
Información nutricional · por ración
Calorías
330 kcal
Proteínas
6 g
Hidratos
64 g
Grasas
5 g
Fibra
2 g
Valores estimados a partir de los ingredientes; pueden variar según las marcas y las cantidades.
Hoy os presento una receta para cuando tenemos tentación de algo dulce. No es una receta anticáncer, es una receta para cuando queremos darnos un capricho. Los caprichos también son anticancerosos :-)
Es una adaptación del clásico arroz con leche. En casa ha tenido mucho éxito, tanto que no le hemos dado tiempo a enfriarse :-)
Ingredientes
- 1 litro de leche vegetal (yo he usado leche de avena)
- 200 g de arroz integral
- 1 palo de canela
- La piel de medio limón
- 40 g de sirope de agave
Preparación
- Ponemos en remojo 12 horas el arroz integral.
- Añadimos todos los ingredientes en una olla y cocinamos a fuego lento durante una hora.
- Retiramos la piel del limón y el palo de canela. Dejamos reposar y servimos con canela molida espolvoreada.
Variante con Thermomix
Ponemos la mariposa en el vaso y programamos 60 minutos a 90º y velocidad 1.
