Bolitas Crudas de Coco y Naranja
Bolitas crudas de coco y naranja: un bocado dulce, crudivegano y sin horno, endulzado con agave, con el delicioso aroma cítrico de la naranja fresca.
- Preparación
- 18 min
- Total
- 18 min
- Raciones
- 20
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegano · Vegetariano · Sin gluten · Sin lácteos
18 min
20 bolitas
130 kcal
4 g
8 g
10 g
3 g
Valores estimados a partir de los ingredientes; pueden variar según las marcas y las cantidades.
Os presento una receta crudivegana muy sabrosa y sana: unas bolitas sin gluten y sin horno, endulzadas de forma natural con sirope de agave (no es una receta libre de azúcar en sentido estricto, aunque no lleva azúcares refinados). Un dulce sencillo con almendras, coco y semillas de lino, ideal para un capricho más consciente. Este plato lo degustamos en uno de los talleres de nutrición y cáncer.
Ingredientes
- 250 g de almendras crudas
- 50 ml de sirope de agave
- Ralladura de naranja ecológica
- 25 g de coco rallado
- 25 g de semillas de lino molidas
Preparación
- Remojamos las almendras en agua templada durante 24 horas. Retiramos la piel, secamos y trituramos hasta obtener harina de almendras.
- Mezclamos el resto de ingredientes amasando poco a poco con las manos.
- Le damos forma de bolita con ayuda de 2 cucharitas y servimos.
¿Son aptas para celíacos?
Sí, todos los ingredientes son naturalmente libres de gluten, así que estas bolitas son aptas para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.
¿Puedo hacerlas sin sirope de agave?
Sí, puedes sustituirlo por la misma cantidad de sirope de dátil o de arce; el resultado seguirá siendo un dulce endulzado de forma natural, no una receta sin azúcares.
