Receta
Ensalada con trigo del blog La Cocina de Mika
Ensalada con trigo hervido, lechuga y verduras crudas, aliñada con aceite de oliva y limón: rápida, fresca y nutritiva. Receta del blog La Cocina de Mika.
Dra. Odile Fernández
- Preparación
- 15 min
- Total
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegano
Preparación
0 15 min
Raciones
4 personas
Información nutricional · por ración
Calorías
180 kcal
Proteínas
5 g
Hidratos
25 g
Grasas
7 g
Fibra
5 g
Valores estimados a partir de los ingredientes; pueden variar según las marcas y las cantidades.
Mika ha pensado crear una ensalada rápida y nutritiva. ¡Espero que os guste! Os invito a visitar el blog de Mika.
Ingredientes
- Trigo hervido
- Lechuga
- Cebolla tierna
- Zanahoria
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Coliflor cruda
- Aceite de oliva y zumo de limón (para el aliño)
Preparación
- Lavar y trocear la lechuga, la cebolla tierna, la zanahoria, los pimientos y la coliflor.
- Mezclar las verduras con el trigo hervido en una ensaladera.
- Aliñar con aceite de oliva y zumo de limón al gusto y servir.
¿Esta ensalada es apta para veganos?
Sí. Está hecha solo con trigo hervido, verduras y aceite de oliva, sin ningún ingrediente de origen animal. No es apta para celíacos, ya que el trigo contiene gluten.
¿Puedo preparar el trigo con antelación?
Sí, puedes hervir el trigo el día antes y guardarlo en la nevera; así solo tendrás que trocear las verduras y aliñar en el momento de servir.
