Ensalada de espinacas con un toque de miel por Maria Jesus Bermejo

Una receta sencilla pero muy saludable, con alimentos anticáncer y crudos. ¿Qué más podemos pedir?

Ensalada de espinacas con un toque de miel (4 raciones)

Ingredientes

1/2 kilo de espinacas crudas

2 naranjas bien dulces y jugosas

2 aguacates en su punto

(maduros pero con la carne firme)

un puñado de nueces

Se pelan, cortan y mezclan estos ingredientes (sin cocer las espinacas). Fácil, ¿a que sí?

y para aliñar:

aceite de oliva

vinagre balsámico de Módena

sal y pimienta

una cucharadita pequeña de miel ecológica

Para el aliño se mezcla todo bien antes de echarlo sobre la ensalada.