Garbanzos con acelgas: receta tradicional

Desde el blog ecomadres nos proponen un delicioso almuerzo. Si aún no sabes que cocinar hoy, te proponemos dos menús o el arroz con wakame o garbanzos con acelgas.

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Ingredientes

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- Ajos (unos 2 dientes por persona, según os guste),

- Garbanzos (unos 100gr por persona),

- Acelgas,

- Patatas,

- Pimentón,

- Comino molido.

-Aceite y agua.

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Preparación

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Se sofríen los dientes de ajo picaditos y cuando están dorados se añaden el pimentón y el comido. Se echan los garbanzos y se mueven para que cojan colorcito sin quemarse. Se pone agua (yo suelo calentarla en la hervidora eléctrica) y se deja cocer. Cuando los garbanzos están tiernos se añaden las patatas picadas y las acelgas, y se dejan cocer unos 15-20 minutos más.