Medialunas de manzana con mousse de manzana
La receta de hoy es muy sencilla. Gusta a grandes y pequeños y está preparada con una de las frutas con más propiedades anticáncer: la manzana roja ecológica.
- Preparación
- 21 min
- Cocción
- 10 min
- Total
- 31 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegano · Vegetariano · Sin gluten · Sin lácteos
21 min
10 min
2 personas
190 kcal
1 g
40 g
4 g
5 g
Valores estimados a partir de los ingredientes; pueden variar según las marcas y las cantidades.
La receta de hoy es muy sencilla. Gusta a grandes y pequeños y está preparada con una de las frutas con más propiedades anticáncer: la manzana. De entre todas las manzanas la que más ataca al cáncer es la manzana roja. La manzana roja es rica en polifenoles que se comportan como excelentes antioxidantes. La mayoría de propiedades anticáncer de esta fruta residen en la cáscara, por eso es muy importante que las consumáis procedentes de la agricultura ecológica.
Ingredientes
- 4 manzanas Golden
- 25 g de sirope de agave
- 125 ml de zumo de manzana
- 20 g de uva pasas
- 20 g de piñones
- Canela
Preparación
Para la mousse
- Pelamos 2 manzanas y las cortamos en gajos.
- En una olla las cocemos junto al agave, la canela y el zumo de manzana durante 10 minutos.
- Trituramos con ayuda de una batidora.
Montar el plato
- Las otras dos manzanas las cortamos en gajos con forma de media luna.
- También podemos hacer espagueti de manzana con un espiralizador o pelador de verduras.
