Receta
Mousse de chocolate y arándanos crudivegana
Mousse de chocolate y arándanos crudivegana: un postre vegano de índice glucémico bajo, listo en minutos y sin azúcar añadido, rico en antioxidantes naturales.
Dra. Odile Fernández
- Preparación
- 8 min
- Total
- 8 min
- Raciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegano · Vegetariano · Sin gluten · Sin lácteos · Sin azúcar
Preparación
0 8 min
Raciones
1 personas
Información nutricional · por ración
Calorías
350 kcal
Proteínas
9 g
Hidratos
27 g
Grasas
27 g
Fibra
10 g
Valores estimados a partir de los ingredientes; pueden variar según las marcas y las cantidades.
Un postre vegano con índice glucémico bajo y rico en alimentos anticáncer.
Ingredientes*
- 10 nueces
- 10 arándanos negros
- 1 trocito de piel de naranja lavada
- 2 cucharadas de semillas de lino
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 50 ml de agua (más o menos según nos guste de consistencia)
- Sirope de ágave al gusto
Preparación
- Con ayuda de una batidora o de la Thermomix batimos todo junto hasta que tenga consistencia de mousse.
- Servimos la mousse fría y adornada con arándanos.
*Todos los ingredientes proceden de la agricultura ecológica.
