Mousse de chocolate y arándanos crudivegana

Un postre vegano con índice glucémico bajo y rico en alimentos anticáncer.

Ingredientes*:

10 nueces

10 arándanos negros

1 trocito de piel de naranja lavada

2 cucharadas de semillas de lino

2 cucharas de cacao en polvo sin azúcar

50ml de agua (más o menos según nos guste de consistencia)

Sirope de ágave al gusto

Preparación:

Con ayuda de una batidora o de la Thermomix batimos todo junto hasta que tenga consistencia de mousse.

Servimos la mousse fría y adornada con arándanos.

*Todos los ingredientes procden de la agricultura ecológica.