Paté vegetal de pipas y levadura de cerveza por M José Lidón

Una nueva receta saludable para nuestro concurso.

“Paté vegetal de pipas y levadura de cerveza”

Ingredientes:

150 gramos de pipas de girasol remojadas, mínimo dos horas, máximo toda una noche

10 tomates deshidratados y remojados con agua caliente 15 minutos antes de la preparación de la receta

3 cucharadas soperas del agua del tomate

2 cucharadas soperas de miso no esterilizado

1 cucharada sopera de tahini de sésamo

1 cucharadas sopera de aceite de oliva

3 cucharadas soperas de levadura de cerveza

1 rama de apio

1 ajo

Preparación:

Se bate todo en la Thermomix o en una batidora potente hasta que esté hecho una pasta. Se puede servir con tomate y pones un poco de paté en cada tomate.¡¡¡Riquísimo!!!