Ensalada de alga wakame, zanahoria y uvas rojas

Receta Ensalada de Alga Wakame, zanahoria y uvas roja 

Ingredientes:
Un puñado de Algas Wakame
1 Zanahoria
Semillas de sésamo
Germinados de brócoli
Zumo de medio limón
Aceite de Oliva Virgen Extra
1 pizca de sal marina
1 pizca de pimienta molida

Elaboración:
Rehidratar las algas durante 10 min. aproximadamente y rallar la zanahoria.
Preparar el aliño de aceite, limón, sal y pimienta.
Sacar las algas del agua y mezclarlas con la zanahoria rallada. Añadir el sésamo y mezclar todo con el aliño preparado.
Decorar con brotes de brócoli y uvas rojas.

¡Qué aproveche!

Laura Pajuelo Sobrado