Salsa para dipear
Salsa para picar con miso, tahín y melaza de arroz: cremosa, rápida y con solo 4 ingredientes. Perfecta para sacarte de un apuro cuando llegan invitados.
- Preparación
- 2 min
- Total
- 2 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegano · Sin lácteos
2 min
4 raciones
55 kcal
2 g
5 g
3 g
1 g
Valores estimados a partir de los ingredientes; pueden variar según las marcas y las cantidades.
Una salsa para dipear lista en un minuto y con un sabor umami irresistible, ideal cuando tienes invitados y no sabes qué poner para picar. Receta de Rosa, que la acompañó con crudités y crackers integrales de espelta.
Ingredientes
- 1 cucharada de miso
- 1 cucharada de tahín
- 1 cucharada de melaza de arroz
- un poquito de agua
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes con una varilla hasta obtener una salsa homogénea, añadiendo el agua poco a poco hasta la textura deseada.
- Sirve con crudités (zanahoria, pepino, pimiento) o crackers integrales. Y ya está.
Por qué es una opción saludable
- El miso aporta fermentos que cuidan la microbiota.
- El tahín suma calcio y grasas saludables.
- Endulzamos con un toque de melaza de arroz, sin azúcar refinado.
¿Con qué puedo mojar esta salsa?
Con crudités de zanahoria, pepino, pimiento o apio; con crackers integrales o tostas de pan integral; o como aliño espeso para un bol de verduras o un buddha bowl. Es muy versátil.
¿Puedo guardarla para otro día?
Sí. Aguanta 3-4 días en la nevera en un tarro cerrado. Al enfriarse espesa un poco; basta con removerla y añadir unas gotas de agua para devolverle la textura.
