Seitán con especias del blog The Xixi´s Club

Nueva receta para nuestro concurso. Esta vez la receta nos la mandan desde el blog The xixi´s club, un blog con recetas veganas deliciosas.

Ingredientes:

1 bola de seitán de espelta

2 dientes de ajo

1 cucharadita de jengibre

1 cebolla tierna

2 yogures naturales de soja

1 dl de aceite

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de clavo

1 palo de canela (o 1 cuh. canela en polvo)

300 gr. arroz basmati

sal y pimienta al gusto

Picar los dientes de ajo y el cilantro. Mezclar con el yogurt, añadir la cebolla cortada a lunas, el jengibre, el comino, el clavo, y la canela. Mezclar bien y reservar durante 10 minutos como mínimo. Si os gusta, se puede añadir una pizca de curry.

Cortar el seitán a cubos y freir en aceite bien caliente. Añadir el preparado de yougurt y cocinar a fuego lento 10 minutos. Si espesa mucho, se puede añadir crema de arroz para aligerar.

Servir acompañado de arroz basmati