Tarta avena y manzana o Pan de Osawa por Rosaura Flor

Tarta avena y manzana o Pan de Osawa por Rosaura Flor

Ingredientes:

2 vasos de copos de avena finos

2 vasos de zumo de manzana biológico

6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen biologíco (3 por vaso)

3 manzanas ralladas con la parte gruesa

medio vaso de pasas o arándanos

si se quiere ralladura de limón o naranja

canela

por encima el fruto seco deseado (esta lleva nueces troceadas)

(opcional: con estos ingredientes sale muy buena pero si se quiere conseguir más dulzor se puede añadir concentrado de manzana o sirope de agave)

Preparación:

Se mezcla los copos con el zumo y el aceite, mientras rallamos la manzana y lavamos las pasas o arándanos, lo añadimos a la mezcla y movemos bien.

Se pone papel vegetal en la base y se echa la mezcla, por encima ponemos la canela molida y los frutos secos deseados.

Cocemos en el horno a 160 o 170 grados durante 75 min. (Tener en cuenta que cuando sale del horno parece que no esté cuajada pero al enfriar queda estupenda)

Es una tarta ideal como postre y también es estupenda para merendar o desayunar.

Espero que os guste