Tarta Crudivegana de Frutas del Bosque

Esta tarta es deliciosa para una calurosa tarde de verano… y además incluye muchos alimentos anticáncer.

Ingredientes para una tarta para 2 personas

Para la masa

• 75 g de nueces
• 1 cucharada de semillas de lino
• 1 manzana ácida
• 1 cucharada de zumo de limón

Para la crema

• 1 cucharada de tahini
• 4 fresas
• 1 kiwi
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada de sirope de agave
• Agua (en función del espesor de la crema deseado)

Para decorar

• Frutas del bosque al gusto (fresas, moras, frambuesas, etc.)

Preparación

1. Trituramos todos los ingredientes de la masa y disponemos sobre un aro de cocina en el centro de un plato. Aplastamos con una cuchara o la base de un vaso hasta obtener una distribución uniforme.
2. Trituramos todos los ingredientes para la crema y vertemos sobre la masa.
3. Decoramos con frutas.
4. Refrigeramos 2 horas y tachán…

¿Es una receta apta para veganos y celíacos?

Sí. No lleva ningún ingrediente de origen animal, y todos los ingredientes son naturalmente libres de gluten, así que esta tarta es apta tanto para veganos como para celíacos o personas con sensibilidad al gluten.