Torta de semillas-pulpa de fruta (del extractor) por Julia Corbacho

Cuando hacemos un licuado nos sobra un montón de pulpa y no sabemos que hacer con ella. Podemos usarla para compost, pero también reutilizarla para nuestras recetas. Julia Corbacho nos ofrece una original manera de aprovechar la pulpa y de paso participa en nuestro concurso de recetas.

Ingredientes: Pulpa de frutas que proporciona el extractor para medio litro de jugo aproximadamente 3 cuchadaras de salvado de avena 2 cucharaditas  semillas de lino 1 cudcharadita de semillas de sesamo 1 cucharadita semillas de chia y amapola 1 cucharada de coco rallado y almendras 1 cucharada de harina de algarroba Media cucharadita de extracto de estevia Pasas sultanas o arandanos deshidratados Preparación Se mezcla en un bol todo y se pasa a un plato ligeramente engrasado. En el horno previamente calentado a 180 º  horneamos durante 10 minutos. Servimos con mermelada de limón entero endulzada con estevia. Este puede ser un Nutritivo desayuno