Ayer os hablaba de alimentos antiinflamatorios para la prevención del cáncer y otras enfermedades como enfermedad cardiovascular, depresión o Alzheimer y hoy os traigo una receta práctica para que empecéis a poner en marcha esta dieta antiinflamatoria.
Os contaba que las especias son muy antiinflamatorias por lo que no podían faltar en esta receta, en especial la cúrcuma. Las frutas más antiinflamatorias son la acerola, papaya, los frutos rojos, la piña y el melón, así que las vamos a incluir.
La papaya es una fruta anticáncer pues contiene antioxidantes y fitoquímicos tales como la ciproheptadina que actúa como una quimioterapia natural.
Se trata de un batido de frutas y especias que es muy digestivo y fácil de tomar si estamos en tratamiento de quimio o hemos pasado por una cirugía del tracto superior
Smoothie antiinflamatorio de papaya fresas aromatizado con cúrcuma, jengibre y canela
INGREDIENTES (2-3 vasos)
1 trozo de papaya madura de unos 200g
1 trozo de piña de unos 200g
1 plátano maduro
2 fresas
1/2 aguacate
1 cucharada de mantequilla de cacahuete
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de jengibre
1/2 cucharadita de canela
pizca de pimienta negra
1/2 vaso de Bebida vegetal sin azúcar, agua de coco o kombucha
Hielo
PREPARACION
Triturar todos los ingredientes con una batidora potente y servir.
Las cantidades son orientativas pues depende de la cantidad de smoothie que queramos y de su consistencia, yo voy ajustando según voy triturando.
Dra. Odile Fernández. Médico de Familia, Superviviente de Cáncer. Autora del blog «Mis Recetas Anticáncer»
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Mi blog: www.misrecetasanticancer.com
1 comentario en “Smoothie antiinflamatorio de papaya y fresas aromatizado con cúrcuma, jengibre y canela”
Buenos días, estoy buscando l a receta de Brownie de la Dra Odile, he buscado en la web pero no la encuentro. Es el brownie con harina de espelta, recuerdo que es de las primeras recetas de la Dra, no es el de garbanzos. Si pueden enviarme esta receta, se lo agradecería muchísimo. Tengo una amiga que tenía cáncer de mama y se lo hice hace algunos años, ella ahora está recuperada pero siempre me está recordando esta receta y me gustaría regalarsela. Muchas gracias y que tengáis un dichoso Año Nuevo!!