Torta de semillas-pulpa de fruta (del extractor) por Julia Corbacho

Cuando hacemos un licuado nos sobra un montón de pulpa y no sabemos que hacer con ella. Podemos usarla para compost, pero también reutilizarla para nuestras recetas. Julia Corbacho nos ofrece una original manera de aprovechar la pulpa y de paso participa en nuestro concurso de recetas.

Ingredientes:

Pulpa de frutas que proporciona el extractor para medio litro de jugo aproximadamente
3 cuchadaras de salvado de avena
2 cucharaditas  semillas de lino
1 cudcharadita de semillas de sesamo
1 cucharadita semillas de chia y amapola
1 cucharada de coco rallado y almendras
 1 cucharada de harina de algarroba
 Media cucharadita de extracto de estevia
Pasas sultanas o arandanos deshidratados

Preparación

Se mezcla en un bol todo y se pasa a un plato ligeramente engrasado.
En el horno previamente calentado a 180 º  horneamos durante 10 minutos.
Servimos con mermelada de limón entero endulzada con estevia. Este puede ser un Nutritivo desayuno