Dra.

Verduras salteadas por Marian Muñoz

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VERDURAS SALTEADAS  por Marian Muñoz
Ingredientes:
–          2 Calabacines
–          1 Cebolla
–          1 pimiento verde
–          1 puerro
–          2 zanahorias
–          2 espárragos verdes
–          1 trozo de alga (yo puse Wakami)
–          Anacardos al gusto
–          Salsa de soja
–          Jengibre
–          Albahaca
–          2 ó 3 cucharadas de AOVE
Preparación:
En una sartén con el aceite se echa primero la cebolla en juliana y la zanahoria a rodajitas, luego, cuando se haya hecho un poco, se añade el calabacín cortado a medias lunas y a continuación el resto de las verduras, se remueve, cuando esté todo bien mezclado se añade un chorrito de salsa de soja y se remueve dándole un par de vueltas. Ahora se le añaden las especias y los anacardos previamente molidos, se deja un rato a fuego lento y tapado para que se mezclen todos los sabores y ya se puede servir.

Mi blog: www.misrecetasanticancer.com

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