Publicado: febrero 2012 • Actualizado: abril 2026
Os presento una nueva receta de nuestro concurso de recetas. Os animo a que sigáis enviando recetas, aún quedan unos dias para que podáis participar.
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Ingredientes (para 4 personas):
– 2 dientes de ajo
– 40 g de aceite de oliva virgen extra
– 280 g de arroz integral
– 1,5 l de agua (o caldo de verdura)
– un puñado de alga wakame rehidratada
– sal (opcional)
– almendra molida (opcional)
ARROZ INTEGRAL CON ALGA WAKAME
Ingredientes (para 4 personas): – 2 dientes de ajo
– 40 g de aceite de oliva virgen extra
– 280 g de arroz integral
– 1,5 l de agua (o caldo de verdura)
– un puñado de alga wakame rehidratada
– sal (opcional)
– almendra molida (opcional)
Preparación:
Ponemos en remojo la noche anterior el arroz integral.
Rehogamos el ajo triturado y a continuación agregamos el arroz, el agua, las algas y la sal. Cocinamos a fuego medio, mezclando de vez en cuando, hasta que el arroz esté en su punto y el agua casi completamente evaporada.
Una vez volcado en una fuente, podemos espolvorearlo con almendras molida.
