¿Quién Soy? Dra Odile Fernández
Me llamo Odile Fernández, soy médico de familia y madre de 3 niños. He superado un cáncer y quiero contaros cuales fueron "mis recetas anticáncer".
Me llamo Odile Fernández, soy médico de familia y madre de 3 niños.
He superado un cáncer y quiero contaros cuales fueron “mis recetas anticáncer”.
Mi historia
En 2010 me diagnosticaron cáncer de ovario con múltiples metástasis, un diagnóstico que a priori suena terrible. La supervivencia a 5 años para este tipo de cáncer es del 5%. Imaginaos el miedo y el pánico que me invadió en aquellos momentos.
Tras sobreponerme al shock inicial y enfrentarme cara a cara a la posibilidad de morir, reaccioné y decidí buscar toda la información disponible sobre la relación entre la alimentación y el cáncer que pudiera ayudarme en mi proceso. La quimioterapia cuando hay metástasis tiene una utilidad limitada y yo creí que necesitaba algo más para complementarla.
Empecé a investigar en pub med y cuál fue mi sorpresa al descubrir la íntima relación que hay entre el cáncer y una deficiente alimentación. Tantos artículos científicos que demuestran esta íntima relación y luego no hay nadie que nos de unas pautas nutricionales para ayudar a nuestro cuerpo a sanar y sobre todo a prevenir el cáncer. El cáncer es una enfermedad que se puede prevenir modificando nuestra alimentación y estilos de vida, tal y como demuestra el Código Europeo contra el Cáncer.
Dra Odile Fernández durante Quimio
El camino a la sanación
Tras iniciar mi búsqueda y mientras estaba envuelta en una vorágine de pruebas e inicio del tratamiento con quimioterapia me puse manos a la obra, cambié mi alimentación y me puse a trabajar mi cuerpo y mi mente de manera intensa para intentar alcanzar la sanación y despedirme de mi cáncer.
El cáncer desapareció en poco tiempo.
¿Pudo ser una extraordinaria eficacia de la quimio o quizás intervino la alimentación o fueron ambas cosas?
Yo creo que fue un todo. El tratar el cáncer de manera integrativa combinando quimioterapia con alimentación y afrontando la enfermedad de una forma positiva obraron el milagro.
El problema del cáncer de ovario es el alto riesgo de recidiva, así que aquí sigo, nutriendo mi mente y mi cuerpo para que el cáncer y yo nos hayamos despedido para siempre. Me siento feliz, plena de salud y he vuelto a ser madre.
¿Qué vas a encontrar aquí?
En este blog pretendo contaros cuales han sido “Mis Recetas Anticáncer” (Dra Odile Fernández). Quiero contaros lo que me sirvió a mí, con el deseo de que sirva para vosotros. Quiero transmitiros los conocimientos adquiridos durante este tiempo y los que día a día sigo adquiriendo. Dicen que lo que no se da se pierde. Yo no quiero que se pierda mi experiencia, si esta puede ayudar e infundir esperanza a otras personas. Quiero contaros lo que a mí me habría gustado que me contasen cuando me dijeron que tenía cáncer. Toda la información que yo no recibí y tuve que buscar quiero que vosotros la tengáis. Habrá personas que pensarán que esto es una tontería y lo que me curó fue la quimio y otras, entre ellas yo, que pensarán que todo ayudoó. La quimio, el pensamiento positivo, el bienestar emocional, el deseo de sanar y ser protagonista en mi enfermedad junto a la alimentación obraron el milagro. 13 años después (2023) aquí estoy con muchas ganas de vivir y de disfrutar del día a día con mi familia, exprimiendo al máximo todas las oportunidades que me da la vida.
Ahora que la palabra cáncer ha desaparecido de mi cuerpo quiero ayudar a personas que sufran cáncer o cualquier enfermedad. Y aquí me tenéis, dispuesta a acompañaros en este camino hacia la sanación, si así lo deseáis.
El cáncer revolucionó mi vida
La enfermedad me ha enseñado mucho, tengo que agradecerle muchas cosas a mi tumor. He conocido a personas extraordinarias durante este tiempo y me comprobado el amor infinito de mi familia. He aprendido mucho, muchísimo. He aprendido a creer en los sueños. Si crees en los sueños, los sueños se hacen realidad. Aquí os presento a mi maravillosa familia.
2022. Dra Odile Fernández
Si quieres contactar conmigo para cualquier consulta, enviar recetas, sugerir temas para el blog o lo que se te ocurra, estaré encantada de atenderte.
