El blog de la Dra. Odile Fernández

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Fideos de arroz con salsa de frutos secos

Hoy os presento una manera original de tomar «pasta». En esta ocasión he elegido fideos de arroz integral en vez...

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Arroz con algas, setas y brócoli

Hoy os traiga una nueva receta de arroz, esta vez preparada con tres alimentos muy anticáncer, las algas, las setas...

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Guiso de judias azuki y mungo

Empieza el frío y apetecen los guisos y calditos. Para esta ocasión he elegido dos tipos de judías: mungo y...

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Tajine de verduras y garbanzos

Descubrí la existencia de los tajines en nuestro viaje a Marruecos. Los platos preparados y presentados en él me parecieron...

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Paella Vegetariana

Siempre me ha encantado la paella, pero nunca me había decidido a comprar una paellera. Este verano por fin me...

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Guiso de habicholillas verdes y calabaza

Aún no hace frío pero ya están aquí las judías verdes, habichuelas verdes o habicholillas como se dice en mi...

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hamburguesa de avena

Hamburguesas de mijo

Hoy os traigo una receta que he visto en la revista Thermomix magazine de este mes. No es una auténtica...

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curry de garbanzos

Curry de garbanzos y patatas con sésamo

Antes de meterme de lleno con la receta quería contaros una cosita que me ha pasado estos días. He...

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Kimpira de tempeh

Es raro que cocine con soja, realmente no me gusta su sabor y sus propiedades anticáncer están en entredicho. Parece...

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Garbanzos encebollaos

Hoy os presento una receta facilita y muy dulce. La base son garbanzos y los vamos a acompañar de cebolla...

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Tartar de quinoa por Jennifer Arredondo

Os presento una nueva receta de nuestro concurso preparada con un alimento muy equilibrado, la quinoa. «Tartar de quinoa» por...

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Guiso de garbanzos con miso y alga kombu del blog el placer de cocinar

Desde el excelente blog El placer de cocinar nos llega esta rica receta: GUISO DE GARBANZOS CON MISO Y ALGA...

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