Hoy se celebra San Valentín y en Mis Recetas Anticáncer también hemos querido conmemorar el día del amor con algo especial, con comida, música y un libro. Sé que este es un día muy comercial que las grandes superficies aprovechan para vender colonias, bombones, etc. Yo no he querido regalarle nada a mis chicos , salvo mi cariño y algo de comida para llenar sus estomaguitos. Creo que es un día especial para cultivar el amor y la generosidad hacía ti y tus seres queridos. Aunque nos y les amemos todos los días del año a veces olvidamos expresarlo. Debemos amar intensamente, primero a nosotros mismo y después a los demás. Cuando nos llenamos de amor por nosotros mismos es cuando podemos empezar a amar a los demás. Sitúate frente al espejo y di TE QUIERO, dile a tus hijos que les quieres, a tu pareja, a tus padres, a tus seres queridos. Que la vida no te robe a ese ser a quién tanto amas y te lamentes por no haberle dicho Te quiero. Yo a mi hijos les cubro a besos y achuchones a diario. No sé cuando me apartaré de su camino, por eso no escatimo en mimos.
Hoy quería preparar algo especial para mis hombrecillos y para eso he elegido las fresas, un alimento múltiples fitoquímicos anticáncer y que empieza ahora su temporada.
Para comer he elegido «arroz integral con fresas» y «gelatina de fresas».
Para leer; Robinson Girl, un libro de novela romántica de Rocío Carmona y Premio Jaén de Literatura Juvenil. Una preciosa historia de amor que os cautivará. A mi me encantan las historias de amor. Este libro no era para los chicos, era para mi 😉
Para escuchar: una preciosa recopilación de música romántica mientras preparaba la comida.
Y aquí van las recetas
ARROZ INTEGRAL CON FRESAS
Ingredientes
100g de cebolla
2 ramas de apio
1 zanahoria
25ml de aceite de oliva
una pizca de pimienta negra molida
300 g de arroz integral
500g de fresas
100ml de vino tinto
800 ml de agua hirviendo o caldo de verduras
Preparación:
1. Picamos finitas las verduras con ayuda de una picadora o con un cuchillp-
2. En una olla incorporamos el aceite, las verduras, la sal y la pimienta y sofreimos 5 min a fuego medio removiendo con frecuencia.
3. Añadimos el arroz mezclamos con las verduras y sofreimos unos minutos removiendo.
4. Agregamos 1/3 de las fresas y el vino y removemos unos minutos a fuego medio.
5. Añadimos el caldo de verduras o el agua filtrada y cocinamos 30 minutos o más según instrucciones del fabricante
6. Ponemos el arroz en un bol y añadimos la fresas restantes, mezclamos y servimos.
Es una receta de arroz que no deja indiferente a nadie. ¡Disfrutadlo!
GELATINA DE FRESAS
Una saludable gelatina preparada con un alga llamada agar agar que es ideal para gelatinas y espesar.
Ingredientes
250g de fresas
75 g de azucar de coco o 40ml de sirope de agave
1 cucharadita de agar agar en polvo
1 vaso de agua
Coco para decorar
Preparación
1. Pica las fresas muy finitas. Reserva
2. En un cazo lleva a ebullición el agua y espolvorea el agar agar en forma de lluvia. Hierve 2 minutos.
3. Mezcla las fresas con el agua, el sirope o azúcar de coco y el agar agar. Coloca en un molde y deja enfriar minimo 2 horas.
4. Desmolda en un plato y haz un dibujo de corazón con ayuda de una plantilla espolvoreando coco sobre ella.
¡FELIZ SAN VALENTIN!
Mi blog: www.misrecetasanticancer.com
16 comentarios en “Celebrando San Valentín con arroz con fresas, gelatina, música y un libro”
Anónimo
Muy buenas las recetas sobre todo para los niños. En esta receta incluyes gelatina, para hacer solo gelatina para los niños se haría de la misma forma.
Hummm tengo todos los ingredientes en casa; asi que a lo mejor me animo, y estoy contigo en lo de que a los hijos, pareja, amigos, hay que achucharlos a la menor ocasión, esto genera VIDA. Mil besos guapa disfrutad del día :))) Conxita
Que hermoso que aun quede gente como tu,que compartas tanto con nosotros gratuitamente sin pedir nada a cambio.Soy seguidora de bolg y tus palabras me han hecho llorar. La receta parece deliciosa, la probaré muy pronto.
Para hacer gelatina usa agar agar, agua o leche vegetal o zumo de frutas y la fruta fresca que mas te guste. tambien puedes hacer gominolas si añades mas agar agar
Yo soy fiel creyente de lo que mencionas que uno puede sanar con buena alimentacion, tratamiento medico y psicologico, pero ahora no se como ayudar a mi hermana. ella habia estado comiendo mucho verde, espinaca, apio, frutas, alfalfa…… pescado al vapor y pollo, pero se descompesó porque las quimios le cayeron muy mal y dejó de comer…… Cómo puedo ayudarla?
le cuento tu historia y no me la cree, podias ayudarme?
16 comentarios en “Celebrando San Valentín con arroz con fresas, gelatina, música y un libro”
Muy buenas las recetas sobre todo para los niños. En esta receta incluyes gelatina, para hacer solo gelatina para los niños se haría de la misma forma.
Un saludo y gracias por tus aportaciones.
Que chulo Odile. Gracias por todo.
Hummm tengo todos los ingredientes en casa; asi que a lo mejor me animo, y estoy contigo en lo de que a los hijos, pareja, amigos, hay que achucharlos a la menor ocasión, esto genera VIDA.
Mil besos guapa disfrutad del día :)))
Conxita
Que hermoso que aun quede gente como tu,que compartas tanto con nosotros gratuitamente sin pedir nada a cambio.Soy seguidora de bolg y tus palabras me han hecho llorar.
La receta parece deliciosa, la probaré muy pronto.
Muchas gracias.
Cristina
¡Hola Odile! Me ha gustado mucho este post, tanto que lo he compartido hoy en mi blog. El arroz tiene que estar buenísimo. ¡Un beso y feliz dia!
Ai Odile…dime cómo lo haces para gestionar el tiempo…:( tu blog tu libro un peque un bebé recetas cocina…..viajes…conferencias…cómo lo haces!
Me alegra que os haya gustado.
Para hacer gelatina usa agar agar, agua o leche vegetal o zumo de frutas y la fruta fresca que mas te guste. tambien puedes hacer gominolas si añades mas agar agar
Yo soy fiel creyente de lo que mencionas que uno puede sanar con buena alimentacion, tratamiento medico y psicologico, pero ahora no se como ayudar a mi hermana. ella habia estado comiendo mucho verde, espinaca, apio, frutas, alfalfa…… pescado al vapor y pollo, pero se descompesó porque las quimios le cayeron muy mal y dejó de comer…… Cómo puedo ayudarla?
le cuento tu historia y no me la cree, podias ayudarme?
gracias y dios tebendiga
Me imagino que el sirope se echa junto con el agar y el agua.
Alyzu hay que creer en los sueños y en nuestra sanación. Confiar, confiar y creer
Alyzu hay que creer en los sueños y en nuestra sanación. Confiar, confiar y creer
Si se mezcla sirope con agua y agar agar
Hola Odile, pensaba que las fresas sólo debían comerse en temporada y según el libro aún no lo es.
Saludos.
Cierto. Empiezan en Marzo su mejor temporada, pero para el día de San Valentin logré conseguirlas.
en mi pais ya no es su epoca otra receta porfa