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Como ya sabéis las crucíferas son muy importantes en la
prevención y tratamiento del cáncer y es aconsejable tomar una ración diaria.
La receta que hoy os presento le da a la lombarda un toque dulce y sabroso.
Ideal para sorprender a invitados carnívoros con nuestros platos vegetarianos.
prevención y tratamiento del cáncer y es aconsejable tomar una ración diaria.
La receta que hoy os presento le da a la lombarda un toque dulce y sabroso.
Ideal para sorprender a invitados carnívoros con nuestros platos vegetarianos.
Ingredientes:
700g de col lombarda
4 dientes de ajo
1 manzana cortada en dados.
50 g
de uvas pasas remojadas al menos una hora
de uvas pasas remojadas al menos una hora
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de canela molida
Preparación:
Con thermomix
- Cortamos
la lombarda en trozos de unos 5
cm. Trituramos en el vaso durante 5 sg vel 5. Reservamos. - Añadimos
los ajos y programamos 7 sg/ vel. 7. - Añadimos
el aceite y sofreímos 3 minutos/100/ vel. - Añadimos
la lombarda, la manzana, la canela y las pasas y programamos 20 minutos/100/
vel. Cuchara/giro a la izquierda.
Sin thermomix
- Picamos la lombarda en trozos de unos 2-3 cms.
Reservamos - Picamos los ajos y freímos en una olla junto al
aceite de oliva durante unos minutos, sin dejar que se doren. - Añadimos el resto de ingredientes y cocinamos
durante unos 20 minutos a fuego medio removiendo con frecuencia.
Mi blog: www.misrecetasanticancer.com
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2 comentarios en “Col Lombarda Dulce”
Lo voy a hacer en la Thermomix, y mi pregunta es si no hay que ponerle agua.
El toque que le da la canela no me va mucho.