Garbanzos con Acelgas.

Desde el blog ecomadres nos proponen un delicioso almuerzo. Si aún no sabes que cocinar hoy, te proponemos dos menús o el arroz con wakame o garbanzos con acelgas.

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– Ajos (unos 2 dientes por persona, según os guste),

– Garbanzos (unos 100gr por persona),

– Acelgas,

– Patatas,

– Pimentón,

– Comino molido.

-Aceite y agua.

Se sofríen los dientes de ajo picaditos y cuando están dorados se añaden el pimentón y el comido. Se echan los garbanzos y se mueven para que cojan colorcito sin quemarse. Se pone agua (yo suelo calentarla en la hervidora eléctrica) y se deja cocer. Cuando los garbanzos están tiernos se añaden las patatas picadas y las acelgas, y se dejan cocer unos 15-20 minutos más.