Seguimos con las recetas de desayunos saludables. En esta ocasión os traigo otra de las recetas que presentamos junto a Conasi en Biocultura Barcelona. Es un delicioso muesli, pero crujiente que podemos preparar en grandes cantidades y guardar en tarros de cristal. Se conserva mucho tiempo y está delicioso.
Ingredientes:
- Copos de avena
- Frutas deshidratadas (podéis comprarlas o deshidratarlas vosotros en deshidratadora o en el horno a muy baja temperatura durante unas horas. Podéis aprovechar la fruta madura para deshidratarla. Es una excelente forma de conservar la fruta de temporada para utilizarla más adelante y así suplir el antojo de fresas en verano)
- Frutos secos
- Sésamo y lino molidos
- Endulzante natural: Miel, sirope de agave, melaza…
- Aceite de oliva o sésamo
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| Frutas deshidratándose |
Instrucciones
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| Granola horneandose |
- Mezclamos todos los ingredientes .
- Con un poquito de aceite en las manos extendemos la mezcla en la bandeja del horno, sobre una lámina de silicona de Lurch o papel vegetal.
- Horneamos unos 15 minutos a 150º, moviéndolo un par de veces para que todo reciba bien el calor.
- Dejamos enfriar y quedará crujiente.
- Lo guardamos en un tarro de cristal cerrado y a disfrutar. Podéis tomarlo en el desayuno junto a leche vegetal, yogur o crema de cereales, añadirlo a los postres, a las ensaladas, etc.
11 comentarios en “Granola: una buena opción para el desayuno”
Riquísimo Odile! Una opción muy saludable para desayunar!
Un abrazo!!
¡Qué buena receta! a verdad es que estoy deseando pillarme una deshidratadora. ¡Un saludo guapa!
Las frutas deshidratadas y frutos secos al hornearse no se quemarán?. Sería posible hacerlo con otros cereales? Gracias. Un saludo.
Los frutos secos y la fruta dedhidratada tambien se hornean?. No quedarán muy secos?.
Sería posible hacerlo también con otros cereales?. Copos de mijo por ejemplo?. Gracias y un saludo.
las frutas deshidratadas también se hornean junto con el resto de ingredientes?. Como ya se han horneado previamente ( yo no tengo deshidratadora), no quedan muy secas?
Puedes utilizar los cereales que más te gusten… copos de quinoa, de mijo… es cuestión de gustos. El hornear la fruta junto al resto de cereales es formar una amalgama y que te quede compacto.
Sino tengo deshidratadora es necesario horas en el horno o con un ratito vale?
En el horno debes introducirlo más o menos tiempo en función de la temperatura que le des al horno. A 35-50 grados son varias horas.
¿Se podría endulzar con azucar mascabado o no se apelmazara?
Menuda superreceta :)!!! Me gustaría saber tu opinión sobre el "muesli" que se vende en las tiendas, lo consideras saludable? Gracias
Hola! Esta receta no elevará mucho el índice glucémico por las mañanas?
Acompañándolas en el Kéfir que hago casero, al estar hecho con leche entera y llevar su grasita, «arropa» la granola y evitará un pico glucémico?
Gracias por tanto!!!!!!