Sigo presentándoos algunas de las recetas del menú de desayunos saludables de Biocultura. En esta ocasión vamos a hablar de la infusión más saludable para empezar el día. Se trata de una infusión de té verde a la que vamos a añadir algunos ingredientes peculiares para potenciar su efecto anticáncer.
El té verde tiene múltiples efectos sobre el cáncer:
- Rico en Epigalocatequina-3-galato (EGCG): excelente antiangiogénico. Induce suicidio células tumorales.
- Es antioxidante.
- Es un excelente diurético, ayudando al riñón a eliminar toxinas.
- Potencia el efecto de la quimio y radioterapia sobre las células cancerosas.
- El té más rico en EGCG es el té verde japonés y entre todos ellos té SENCHA.
Para potenciar el efecto anticáncer de la catequinas (EGCG) del té se ha visto que la mejor asociación es mezclar: ECGC+Vitamina C+Curcumina+Piperina. ¿Como lo vamos a obtener? Añadiendo a nuestro té verde la piel de un limón (podria ser naranja o mandarina) que es rica en vitamina C, un poco de cúrcuma rica en curcumina y una pizca de pimienta negra la cual contiene la piperina.
La cúrcuma es el más poderoso alimento antiinflamatorio y también inhibe la angiogénesis, propiedades que se multiplican por 2000 al acompañarla de un poco de pimienta.
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| Té verde con cúrcuma, infusión anticáncer |
Ingredientes
1 cucharadita de té verde Sencha en hojas
1 trocito de cúrcuma fresca o 1 cucharadita de cúrcuma molida
1 pizca de pimienta
Piel de limón
1 taza de agua
Preparación
Ponemos los ingredientes en una tetera salvo el agua.
Calentamos el agua a unos 90º, apagamos cuando empieza a burbujear, nunca debe de hervir.
Vertemos el agua en la tetera e infusionamos unos 8 minutos.
Colamos
Mi blog: www.misrecetasanticancer.com
39 comentarios en “Infusión Anticáncer: Té verde con cúrcuma al aroma de limón”
Una receta muy acertada
dónde se puede comprar cúrcuma fresca?
En algunas tiendas de alimentación ecológica y herbolarios, pero no en todas
puedo comprar cúrcuma y molerla y guardarla para ir usandola cada dia? o se estropea? hay alguna manera de conservarla?
Puedes molerla y conservarla. Tambien la venden molida
Buenas:
Querria saber si se puede edulcorar con stevia o afectará de alguna manera a la combinacion
Gracias
con estevia estupendo. Puedes añadir unas hojas a la infusion
Buenas tardes,
Soy paciente de cáncer y actualmente tomo después de las comidas (3 al día):
– Una infusión de té verde
– Y otra de cúrcuma con un poco de pimienta negra (llevando a ebullición 250 ml de agua y cuando haya hervido disuelvo una cucharadita de cúrcuma y una pizca de pimienta negra y dejo hervir 10 minutos)
Me gustaría saber que es más recomendable, si esto que yo tomo, o la infusión de té verde, cúrcuma, pimienta y limón. Entiendo que alguna diferencia habrá pues en el primer caso la cúrcuma hierve 10 mins y en este último tan solo se infusiona.
Muchas gracias por anticipado.
Cuando necesitamos que la curcuma sea un medicamento es mejor que hierva. Si lo usamos como prevencion la preparamos junto al te verde y solo la infusionamos
Buenas tardes Odile soy una fiel seguidora suya desde q la vi en un programa de canal sur, por desgracia ahora una hermana mia esta afectada con un cancer de mama y le recomende su libro el cual esta leyendo con entusiasmo, bueno despues de esto me gustaria preguntarle un par de dudas: he empezado a tomar el te verde sencha con la curcuma molida y la cascara de citricos pero me resulta invebible podria sustituir la curcuma y tomarmela e capsulas? Y otra cosa estoy desayunando un yogurt decsoja con aceite de lino, copos de avenas , nueces y almendras tambien le incorporo lino integral ¿es necesario q vaya molido? Y por que?. Gracias por atender mis dudas
Hola. Hace poco, tan solo 2 diss, conozco tu expetiencia y esta página,y me encanta.
Cuento, tengo colitis ulcerosa, tomo una dosis muy baja de mesalazina q mi naturopata ha ido bajando y me ha incluido q tome melena de león.
Me interesa sobre esta infusión, pero según tengo entendido la pimienta no me es beneficiosa por tema digestivo. Según me han dicho pimienta no debo tomarla, aunque si cayena, pimentón…
Es decir, me recomienda Te verde+ curcuma+ pimienta?
&gracias
La cúrcuma tiene muchas propiedades ,pero creo que también tiene contraindicaciones .¿Podrias decir cuales son ? .Gracias Odile.
Yo he leído q la curcuma sólo tiene su efecto al mezclarla con aceite, para q la asimile el cuerpo. y efectivamente eleva su efecto enormemente al añadirle pimienta.
Hola. Hace poco, tan solo 2 diss, conozco tu expetiencia y esta página,y me encanta.
Cuento, tengo colitis ulcerosa, tomo una dosis muy baja de mesalazina q mi naturopata ha ido bajando y me ha incluido q tome melena de león.
Me interesa sobre esta infusión, pero según tengo entendido la pimienta no me es beneficiosa por tema digestivo. Según me han dicho pimienta no debo tomarla, aunque si cayena, pimentón…
Es decir, me recomienda Te verde+ curcuma+ pimienta?
&gracias
Hola Odile, en primer lugar decirte que mil gracias por tanta ayuda que proporcionas a los enfermos de cáncer. Me acaban de detectar HSIL en la cito y estoy aterrorizada, desde ahora mismo empiezo con la nutrición anticáncer, espero que no sea demasiado tarde. Tengo tu libro de recetas anticáncer pero si me pudieras recomendar algo en concreto para la prevención del cáncer de cervix te lo agradecería mucho.
hola me gustaria saber donde puedo comprar curcuma yo vivo en homstead florida 33035
Hola es una gran ayuda contar con toda esta informacion mi duda es que no se donde encontrar tiendas ecologicas , puedo comer frutas con piel si las lavo bien con un cepillo de dientes y las verduras simplemente las lavo sin ser ecologicas? Y el te sencha solo encuentro uno a granel en alcampo con canela y naranja y no lo traen de japon por lo de la radiacion pone eu es el que tomo con curcuma y pimienta solo por hacer vida sana , esta bien este te? tambien hay otro que solo pone japones con cerezas pero tambie es de eu no se si bienen de japon que me aconsejas muchisimas gracias un saludo!!
Buenos días!
No paro de leer el blog desde hace varios días, y los links que proporcionan los distintos post.
La Stevia me baja la tensión, es posible usar miel para las infusiones?
Estoy en el cambio, poco a poco, no es fácil, pero quiero mejorar mi salud y ver de "deshacerme" de un mioma extrauterino de 7×8 con remedios naturales, puesto que la ginecóloga me dijo que quiere extirpar "todo"…en fin.
La miel, es buena o no, entonces?
Gracias!!
Buenas tardes! Estoy confundida pues he leido la encima prodigiosa de Shinya Hiromi y desaconseja el te verde japones sobretodo en ayunas y tambien el chocolate, mi madre murio de cancer de colon y yo estoy haciendo todo lo que puedo para prevenirlo tambien tuve falta de hierro muchos años pues que deveria de hacer puesto que este medico es especialista en aparato digestivo y colonoscopias podrias decirme porque esta contrariedad ? Pues ahora no se si tengo tantisimos gases porque tomo casi todo integral o por el te, ademas me preocupa que sean tan olorosos podria ser porque estoy dexintosicando mi organismo? Pues gracias a tus consejos ya no como carne ni lacteos muchas gracias !!!!
Buenas noches Odile. Conocí tu blog y tus libros por medio de una amiga. Poco a poco los he ido comprando y leyendo, los cuales me parecen muy interesantes. Tan sólo tengo una duda y es que al igual que tu defiendes siempre entendí que el té verde era un potente antioxidente, sin embargo autores como el dr. Ricardo Martí Bosch lo desaconsejan por ser muy ácido. ¿Qué opinas al respecto? Gracias de antemano por contestar.
Hola Odile, ¿hay algún problema si se toma siendo hipertenso?
Saludos y gracias
Hola Odile, a mi madre le acaban de diagnosticar cancer de riñón con metastasis en el higado, la verdad es que no tiene nada de hambre. Desayuna zumo de frutas, come pure de verduras, por la tarde se toma otro zumo de frutas y para cenar una sopa. No hay manera de que coma mas. Quiero darle la infusión de te verde con curcuma. ¿Cuando es mejor tomarla? Que otras cosas deberia comer para tener mas fuerzas con la quimio en pastillas que le estan dando?
Muchas Gracias
Buenos dias Odile…enhorabuena por tu logro personal y gracias por tus consejos.Mi madre esta en tratamiento con quimio, lleva dos sesiones ,al parecer le daran cuatro y luego la intervienen quirurgicamente…Ojala en este tiempo se le reduzcan los tres ganglios axilares que tiene afectados…ya que en la mama no le apare nada….De tus recetas y condimentos…la curcuma ,pimienta y jengibre…son lo mas efectivos?..Muchas gracias
Hola, mi pregunta va sobre el te ¿Que diferencia hay entre el te verde y el blanco? Yo tomaba el te verde, pero en la herboristeria me recomendaron el blanco porque decía q tiene mayor poder antioxidante q el verde. Soy una enferma oncológica, con metástasis de pulmón e hígado. La Dra. Me recomendó que cambiara los hábitos de comida. Y me he puesto manos a la obra con su libro de recetas anticancer. Tengo puesta todas mis esperanzas en el. Actualmente estoy con quimo en pastillas . Muchísimas gracias por compartir experiencias y conocimientos con todos nosotros. Nos ha abierto una puerta a la esperanza.
Escribo desde Mexicali, México. Desde hace 6 meses me enteré de tu blog y publicaciones. Felicidades y gracias por esta tarea tuya. No he conseguido tu LIBRO RECETAS ANTICÁNCER. Posiblemente vaya a España una amiga, ¿ en qué lugar y en qué librerías podría conseguir el libro? ¿En México se vende?
Yo también leo La enzima prodigiosa y me sorprendí con lo del té verde. Soy fan del té blanco en vez del verde y mi conclusión es tomar no más de 2 tazas de Té Blanco por día, y consumir además alimentos que protejan la membrana de nuestro estómago (por ejemplo la avena). Y no consumirlo con el estómago vacío. Pero no sé si de esta forma se evita realmente el daño que dice el Dr. Hiromi.
Hola recientemente me diagnosticaron un tumor en una mama y me tienen que hacer una mastectomia, podrian decirme como debo consumir el te verde y la curcuma para combatir el cancer ya que estoy muy preocupada porque mis hijos aun son muy chicos el mas grande tiene 9 años, ayudenme por favor.
Buenas tardes, yo vivo en españa y nose como se conoce a la curcuma aqui…seria por el mismo nombre o alguien podria decirme como se llama.
Espero puedan ayudarme y gracias por el articulo.
Un saludo.
Cuantas veces se toma por cuanto tienpo por cuanto a Dias
Buenas noches y felicidades por tu labor, Odile
En tu libro comentas que si se toma el té verde junto con leche, no se pueden aprovechar todas sus propiedades. ¿Ocurre lo mismo si lo que se añade es una leche vegetal (avena, almendras,…)? En mi caso, no me gusta mucho el sabor del té, y acostumbro a añadirle leche de avena.
Muchas gracias
la cúrcuma se vende en España en herbolarios y también la puedes encontrar en Mercadona
Para desayunar sigo la receta de Odile, leche de avena, cúrcuma, genjibre, y pimienta, para endulzar sirope de agave
evitar toma leche, cambiar por avena, arroz, almendras, etc
saludos y sobre todo muchas gracias a nuestra doctora Odile por sus magníficos libros
Estimada Dra.Fernandez Martinez,, Odalis…
Soy un caso de cancer de vejiga, que viene, lo curan y regresa. Son demasiados los casos de noticias procedentes de medicos acerca de la posibilidad de combatir estas dolencias con la curcuma (turmeric). Descuella el suyo. Lo que no encuentro claro es el metodo. Mi procedimiento es:
1. cdta. de curcuma
1 cdta de jengibre
1 pizzico (poco) de pimiento molida. Me gustaría una "medida"
Hervir 10 minutos la mezacla.
Añadir el té Sencha (tiene que ser Sencha??)
Antes de ingerir, tragar una cdta. de aceite de olive.
Va esto bien? Se puede mejorar?
Muchas Gracias
Forte
Se conoce en españa como curcuma también, en los super puedes encontrarla y no es cara
muchas gracias por estas infusiones, y la receta de la infusion del tè verde con aroma a limon, se puede tomar por la mañana, por la noche, y por cuanto tiempo.? se lepuede dar a una niña de 8 años que tiene cancer en el cerebro, y esta tomando quimiotherapia, y radiologia. voy agradecer su informacion, saludos.
Pueden encontrar la cuercuma en vitamina world en cápsula de 1,000 ml y contiene pimienta verde piperina.
el te verde normalmente se infusiona entre 2 y 3 minutos para evitar que la hoja se queme y aparezca el sabor amargo, ¿8 minutos no es demasiado tiempo? ¿el te debe amargar muchísimo no?
Hola, actualmente estoy combatiendo el Helicobacter Pylori y cítricos no debo tomar, puedo hacer ésta infusión sin ponerle el limón y añadiendo una cucharadita de miel de abeja a la hora de tomarlo para mejorar su sabor? Alteran estos cambios a las propiedades de la cúrcuma? Cuando herradique la bacteria la tomaré tal y como se indica aqui, pero hasta erradicar la bacteria quisiera saber si la puedo tomar de ésta manera, pues se que la Cúrcuma también va bien para la bacteria y la gastritis provocada por la misma. Gracias
Hola, quisiera saber si preparo bien la infusión de té y cúrcuma,he leido que la cúrcuma no se debe calentar mucho,pico la cúrcuma fresca,la echo em un cazo, la caliento sin que llegue a hervir y después le añado el té verde y la rodaja de limón,lo dejo entre 5y 10 min y le añado miel para endulzar,¿conviene añadir pimienta o es suficiente? La uso para mi mujer, está en tratamiento para cáncer de mama.
Muchas graciassssss.
Cuidado con la Curcuma no se puede tomar en todos los casos, dependiendo del tipo de quimio interfiere en el tratamiento consultar con vuestr@ oncolog@ antes de tomar cosas nuevas. Tengo cáncer de mama triple negativo y hoy mismo mi oncóloga me ha confirmado que yo no la puedo tomar.