Está receta está extraida del recetario de Thermomix. Cuenta con muchos ingredientes anticáncer y quedá delicioso servido con crudités.
Ingredientes:
300 gr de calabaza (son dos rodajas como de un dedo de gruesas)
1 ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
1 gr de sal
Una pizca de orégano
Una cucharada de vinagre de manzana
Una pizca de pimienta negra
Preparación:
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Trituramos el ajo, 5sg, velocidad 7.
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Pelamos las rodajas de calabaza, las partimos en trozos regulares y trituraramos 4 segundos, v.4.
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Añadimos el 3 aceite y programamos 20 minutos, 100º, v. 1. Los últimos 10 minutos quitamos el cubilete para que se evapore el agua.
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Sacamos a un bol y reservamos. Lavamos el vaso.
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Añadimos 1 cucharada de aceite y 1 de vinagre de manzana, el orégano y pimienta negra al gusto. Mezclamos 5 sg, vel. 3.
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Volvemos a echar al vaso el paté reservado y mezclamos, sin temperatura, 30 segundos, v. 2.
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Podemos servir frío o caliente. Es un paté muy dulce y sabroso.
Mi blog: www.misrecetasanticancer.com
4 comentarios en “Paté de Calabaza con Thermomix”
¿Lleva un ajo entero o solo un diente? Gracias
1 diente
Muchas gracias! En casa hemos repetido esta receta.
Hola se puede hacer esta receta sin termomix muchas gracias