Paté de Calabaza con Thermomix

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Está receta está extraida del recetario de Thermomix. Cuenta con muchos ingredientes anticáncer y quedá delicioso servido con crudités.

Ingredientes:

300 gr de calabaza (son dos rodajas como de un dedo de gruesas)
1 ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
1 gr de sal
Una pizca de orégano
Una cucharada de vinagre de manzana
Una pizca de pimienta negra
Preparación:
  1. Trituramos el ajo, 5sg, velocidad 7.
  2. Pelamos las rodajas de calabaza, las partimos en trozos regulares y trituraramos 4 segundos, v.4.
  3. Añadimos el 3 aceite y programamos 20 minutos, 100º, v. 1. Los últimos 10 minutos quitamos el cubilete para que se evapore el agua.
  4. Sacamos a un bol y reservamos. Lavamos el vaso.
  5. Añadimos 1 cucharada de aceite y 1 de vinagre de manzana, el orégano y pimienta negra al gusto. Mezclamos 5 sg, vel. 3.
  6. Volvemos a echar al vaso el paté reservado y mezclamos, sin temperatura, 30 segundos, v. 2.
  7. Podemos servir frío o caliente. Es un paté muy dulce y sabroso.
Mi blog: www.misrecetasanticancer.com

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4 comentarios en “Paté de Calabaza con Thermomix”

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