Hoy nos llega al blog una receta recién horneada en un horno ecológico, el de la panadería CUATRO SOLES en Córdoba (Calle Felipe II, nº17). En esta panadería elaboran panes ecológicos con y sin gluten, repostería casera vegana que cumple las características de las recetas «anticáncer» y todo se elabora con mucho amor y cariño.
Han querido compartir una receta deliciosa y apta para todo el mundo: TARTA DE MANZANA SIN GLUTEN
Ingredientes:
3 manzanas
-1 vaso de harina de trigo sarraceno
– 2 vasos de zumo de manzana
-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 1 puñado de arándanos
– 1 puñado de nueces
– 20 gotas de stevia ( nosotras utilizamos stevia pura al 98% comprada en herbolario)
Nota: todos los ingredientes de producción ecológica
Preparación:
1- Se pelan y cortan las manzanas.
2- Se añade la harina, el zumo y la stevia.
3-Se bate con la batidora hasta que quede una masa homogénea.
4- Se le añaden los arándanos.
5- Se decora con rodajas de manzana y nueces.
6- Se mete en un molde y se hornea durante 18/20 minutos a 180°
14 comentarios en “Tarta de manzana sin gluten del Horno Saludable Cuatro Soles”
Hola! Qué buena pinta! Una pregunta: no lleva levadura o bicarbonato?
Voy a probar a hacerla hoy 🙂
¡Buenos días! Me sumo a la pregunta de Eulalia.
Gracias por compartir su testimonio y por sus valiosísimas aportaciones.
Pues eso digo yo, Eulalia. Si la haces, dinos si se les ha olvidado incluir la levadura, por favor.
Estupendo porque este domingo he quedado para comer y quería llevar un postre rico y como mi hermana es celíaca me viene de perlas. Eulalia cuentanos que tal si la haces hoy
Buen día! Estimada Odile, quisiera saber su opinión sobre la dieta basada en el tipo de sangre. Es un mito o realmente tiene efectos depurativos en el organismo??? Gracias por su atención.
Doy fe que esta más que buena estupenda , gracias Rocío
Hola buenas,yo tambien me sumo a la pregunta de la levadura, y tambuen otra duda, cuando dices que se corta la manzana,a que tamaño?cuando se mezcka con batidora tiene que quedar como una masa fina o con tropezones de las manzanas? Perdona las molestias, es que en la cocina soy un poco novato
Hola! !!! soy Rocío, de Cuatro Soles. La receta no lleva levaduras de ningún tipo, podrían tomarla incluso las personas con candidiasis. Espero que os guste…gracias por todo!!!
Soy Rocío de nuevo Yo la bato hasta que queda como una crema. Pero con tropezones también queda rica!!!
Hola. La he hecho porque no aguantaba al domingo y riquisima. Como no tenia arandanos le he puesto higos secos. Mi hermana (que es celiaca) se ha comido la mitad de una atacada. No exagero y quiere dar las gracias a cuatro soles por compartir la receta ya que es muy golosa y la pobre siempre se queda sin postre en las celebraciones.
Anabell
CUATRO SOLES… cuando abrís en barcelona? Como será difícil ¿ conocéis panadería semejante vuestra forma elaborar aquí? Gracias .eugenio
Hola odile, cuatro soles, quería haceros una pregunta. Quiero dejar de consumir azúcar y he comenzado a oír que el agave no es tan saludable como se piensa. En vuestra receta habláis de la stevia pura al 98%, para poder adaptarla a las recetas, a cada gota de stevia a cuantos gr equivale de azúcar? Conocéis el azúcar de abedul, es saludable?
Gracias
Gracias por compartir y darnos ídeas para las familias que intentamos cuidar nuestra salud y la de nuestros peques
Solo 15 o 20 min. En el horno????