Seguimos con los helados. El de hoy está para chuparse los dedos y es super sencillo, solo dos ingredientes: aguacate y plátano!!
El plátano es rico en potasio, magnesio, algo de hierro y betacaroteno, y ciertamente pobre en sodio. Contiene vitaminas del grupo B, ácido fólico, vitamina C, algo de vitamina E y fibra. Muy rico en triptófano lo que nos ayuda a mejorar el estado de ánimo. Se recomienda tomar 1 plátano al día
Ingredientes para 4 raciones
6 plátanos maduros
1 aguacate
Dátiles (opcionales)
Nueces, chips de chocolate… para decorar
Preparación
1.- Pela los plátanos y congélalos durante un mínimo de 6-8 horas.
2.- Si lo haces con thermomix pon en el vaso los plátanos congelados partidos en tres trozos y el aguacate pelado y troceado y tritura 20 segundos en velocidad progresiva 5-10. Con una picadora convencional introduce los plátanos troceados y el aguacate y tritura hasta obtener la textura de una crema, por lo menos 2 minutos, dependerá de la potencia de la trituradora que uses
3.- Con thermomix programa ahora 2 minutos en velocidad 5 y ayúdate de la espátula para ayudar a triturar bien.
4.- Introduce en el congelador hasta el momento de servir. Puedes decorar con nibs de cacao, nueces, almendras….
Nota si te gusta más dulce añade unos dátiles a la hora de triturar
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