El blog de la Dra. Odile Fernández

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Galletas de Té matcha con Matcha latte

En el último post os hablaba de superalimentos y os decía que no estaba a favor de los «superalimentos» de...

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Meriendas saludables para la vuelta al cole

Estos días son días de reencuentros, de risas, de juegos, de madrugones, de llantos, a veces….. la vuelta al cole...

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Sopa thai crudivegana y un sueño a punto de hacerse realidad

Hoy os traigo una receta que os va a sorprender por su original sabor con un toque picante. Se trata...

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Polos de lima limón al estilo CALIPPO, pero saludables

A Iker y Eire les chiflan los polos con sabor ácido tipo calippo pero son una bomba de azúcar…. 17g...

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Pastel de quinoa y chocolate, vegano, sin azúcar y sin gluten

Ayer cumplió 4 añitos Iker y juntos preparamos la tarta. A Iker le encanta la cocina y suele ser mi...

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Smoothie de "Nutella"

Una receta refrescante, dulce y muy sencilla…. apta para niños y adultos Para realizar esta receta necesitarás una buena trituradora...

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Galleteando... galletas de arándanos y chocolate

Ultimamente hago más galletas de lo habitual, por dos motivos… mis hijos no echan siesta y a las 4 de...

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Bimi, una hortaliza con propiedades anticáncer. Aprende a cocinarla

¿Conocéis el BIMI? Bimi, es una hortaliza fruto de la unión natural entre el brócoli y una col oriental llamada...

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Batido de frutas, aguacate y semillas, ideal para la pérdida de apetito asociada a la quimio

Durante el tratamiento de quimioterapia es habitual que las personas con cáncer tengan falta de apetito (anorexia) o disminución del...

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Torrijas integrales veganas

Sé que llego un poco tarde para estas torrijas… ya estamos en Lunes de Pascua, pero es que me ha...

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Guiso de garbanzos y escarola con majado de almendras

Tras el desahogo de hace 2 días vuelvo con las pilas cargadas para seguir compartiendo con todos vosotros mis recetas....

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Pan de leche (sin leche) y chocolate negro

Ayer estaba en un supe y en un estante bien destacado vi los panes de leche colocados de forma que...

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