El blog de la Dra. Odile Fernández

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QUINOA SETAS

Quinoa con setas salteadas y un toque de cúrcuma

Quinoa con setas salteadas y cúrcuma. Esta receta es muy, muy sencilla, pero extremadamente sabrosa. Ideal para esos días en...

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CEREALES DESAYUNO

Cereales para el desayuno. ¿Son saludables?

Hoy quiero hablaros de un tema por el que me preguntáis mucho. ¿Son buenos los cereales para desayunar? Pues depende....

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Arroz integral con coliflor y champiñones

Hoy os traigo una recetilla que ha gustado mucho en casa, tanto a grandes como peques Ingredientes (para 3-4 personas)...

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Curry de verduras con bulgur

Hoy os traigo una receta muy sencilla y saludable, que quizás os pueda servir de idea para los menús navideños. ...

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Pasta sin gluten de guisantes verdes con salsa de calabaza

Hasta ahora casi toda la pasta sin gluten que podías encontrar en el mercado era a base de maíz y...

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Risotto de Calabaza Vegano

Hoy ha tocado arrocito en casa y ha quedado muy rico y cremoso. La receta original lleva mantequilla y queso...

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Cous cous de cebada con verduritas y tomate seco regado con salsa de soja

Me encanta el cous cous por esa mezcla tan deliciosa de especias y ese sabor dulce y salado. Aunque ya...

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Spaghetti integrales con salsa carbonara vegana y salteado de espárragos verdes

Hoy os traigo un sustituto saludable de los clásicos spaghetti a la carbonara que nos han encantado en casa y...

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Mijo con kale y remolacha con un toque de salvia por Claudio Pirani

Mijo con kale y especias por Claudio Pirani Una receta con un ingrediente muy de mola, la kale, un crucífera...

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TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON ESPÁRRAGOS Y PASAS SULTANAS por Remedios López

TIMBAL DE TRIGO SARRACENO CON ESPÁRRAGOS Y PASAS SULTANAS  por Remedios López     Ingredientes:     – 2 tazas...

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QUINOA CON ZANAHORIA Y CALABAZA por Maja Bugarski

QUINOA CON ZANAHORIA Y CALABAZA por Maja Bugarski Ingredientes (2-3 personas): 1 taza de quinoa (cocinar con 2 tazas de...

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Espaguetis de quinoa y zanahoria por Maica Dacal

Espaguetis de quinoa y zanahoria por Maica Dacal Una original y saludable receta para nuestro concurso. Sino encontráis espagueti de...

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